усваиваться полезные вещества, если в кишечнике паразиты или человек питается не подходящей для него, особенно мусорной, пищей. Не существует универсальных витаминных комплексов, которые подходили бы каждому. У любого человека, ребенка существуют определенные слабые места, проблемы, и, исходя из них, врач может назначить один или несколько витаминов или микроэлементов в индивидуальном порядке. Соки Непонятно, кто и когда решил, что соки очень полезны и помогут в острой фазе ОРВИ. Количества витаминов в них в любом случае недостаточно, чтобы оказать ощутимое действие на острую фазу болезни. Разумеется, мы сейчас даже не обсуждаем пакетированные соки, я говорю о свежевыжатых соках. Даже сезонные фрукты неполезны во время болезни, так как всегда дают нагрузку на ферментную функцию поджелудочной железы. А соки перегружают и ферментную, и гормональную системы поджелудочной. Да, я не рекомендую сырые фрукты во время болезни (ягоды, компоты, печеные фрукты допустимы), но тем не менее сравним фрукты и соки из них, чтобы был некий контраст. • Фрукты содержат: витамины, микроэлементы, клетчатку (пищевые волокна), сахар. • Сок без мякоти содержит: витамины, микроэлементы и много-много сахара. Для сравнения: в стакане свежевыжатого апельсинового сока содержится столько же сахара, сколько в стакане «Кока-Колы». • Основное, чего лишены соки без мякоти, – клетчатка. • Основное, что содержат соки, – сахар. Норма всех сахаров из продуктов – 25 грамм в сутки. А один стакан сока из яблок содержит 39 грамм, то есть даже перекрывает суточную норму. • Стакан сока, то есть прием быстрых углеводов, приводит к резкому выбросу инсулина, что при частом употреблении нарушает функцию поджелудочной железы и ведет к набору веса. • Прием сока во время еды провоцирует брожение пищи и нарушает микрофлору кишечника. • Если у вас после употребления сока сильно слабится стул, ваша поджелудочная железа не справилась с нагрузкой, и вся ваша надежда на витамины вышла наружу. И это значит, что употребление соков вам временно не показано либо, если очень хочется, нужно снизить дозу до 50–100 мл и разбавить водой. • Соки являются слизеобразующими продуктами, при частом употреблении они приводят к набору веса за счет отеков, стимулируют носовую слизь. 59 • Свежевыжатый сок, оставленный на несколько часов открытым, – отличная среда для размножения болезнетворных бактерий. Что же мы теряем при отсутствии пищевых волокон в соке? Пищевые волокна: • это естественные сорбенты (щетка для желудочно-кишечного тракта) токсинов, тяжелых металлов; • собирают на себя излишки жира из пищи; • это профилактика запоров: волокна стимулируют моторику кишечника за счет притягивания воды и мягкой стимуляции стенок кишечника; • помогают контролю голода и энергии: позволяют углеводам перерабатываться медленно, не допуская скачков инсулина, дают ощущение сытости; • нормализуют микрофлору кишечника. Зачем соки в детском питании – я не знаю. Для удовольствия, видимо. Попробовав сок, ребенок может отказаться пить воду, а она – лучшее оздоравливающее питье, универсальный растворитель. Польза соков сомнительна. В жарких странах со свободным доступом к сокам наблюдается высокий процент детей с диабетом. Если очень хочется, пейте сок и предлагайте его детям в отдельный прием пищи. Сок с мякотью, смузи более полезны, но помните про нагрузку на поджелудочную железу. Соляная комната Галотерапия – это процедура в солевой комнате. Спелеотерапия – ТОЛЬКО в естественных природных пещерах. В соляных комнатах действующее вещество – распыляемый солевой натрий-хлоридный аэрозоль, это мелкие ЧАСТИЦЫ соли, но НЕ ионы К, Mg, йода (если вам это обещают – не верьте). В природных пещерах – естественная ионизация, там ионы есть. В сильвинитовых природных пещерах ионизация происходит за счет распада радиоактивного вещества. Но для ионизации искусственных пещер сильвинит не подходит. Так же как и для распыления аэрозоля. Стены соляной комнаты делают из сильвинита (также содержат калий) или галита (соль натрия). Это ЧИСТО ДЕКОРАТИВНАЯ функция. Стены не производят аэрозоль!!! Также соляные стены хорошо звукоизолируют и поддерживают температуру и влажность, антибактериальны. Соль служит развлечением для играющих в ней детей. Если вас пригласили в комнату, где нет аэрозоля, а только стены из соли и их обдувают вентилятором, – это обман!!! Морская соль не должна применяться. Влажный солевой аэрозоль – это НЕ галотерапия. Такое воздействие повышает риск спазма бронхов. Концентрацию аэрозоля трудно контролировать, к тому же он не убивает микробы – для этого требуется кварцевание комнаты. ВАЖНО: • Время проведенного воздействия – НЕ менее 60 минут в комнате, от 3 часов в природной