Мышей кормили продуктами с высоким содержанием жиров в течение четырех недель. В результате первая и третья группа подопытных набрала значительно больше веса и жировых отложений, чем группа мышей, которая не имела бактерий Clostridium ramosum. Когда мышей кормили продуктами с низким содержанием жиров, они продолжали оставаться худыми – что свидетельствует о том, что влияние Clostridium ramosum на ожирение возможно только при наличии питания с высоким содержанием жиров. Тенденция относительного снижения количества бифидобактерий в детском возрасте указывает на повышение риска развития ожирения в дальнейшем, а также на риск развития аллергических заболеваний. Видов бактерий очень много и говорить про них можно бесконечно. Но сейчас мы поговорим о грибах, точнее о кандиде альбиканс, как самом распространенном виде. Кандида альбиканс – дрожжеподобный грибок, входящий в состав нормального микробиоценоза организма, и являющийся условно-патогенным. Это значит, что кандида присутствует в каждом организме, но не наносит никакого вреда. Негативное воздействие начинается, когда ее колонии увеличиваются. То есть количество кандид выходит за некие рамки допустимого. В каждом организме эти рамки свои. Род CanDiDa насчитывает более 170 разновидностей. Грибы данного рода можно обнаружить практически везде: в почве, овощах, фруктах, мясе, молоке и других продуктах, предметах домашнего обихода, у животных, растений и, конечно, у человека. Обычно кандида попадает в организм человека при рождении или в первый год жизни. Существуют данные, что колонизация в некоторых случаях происходит во внутриутробном периоде. Видимо, из-за нарушения плацентарного барьера и низкой иммунной активности материнского организма, так как кандида обнаруживается в околоплодных водах, плаценте, оболочке пуповины. В любом случае, в течение жизни 100 % населения планеты колонизируется кандидой альбиканс. Грибок можно легко обнаружить на слизистых. Так, в первые годы жизни у детей часто развивается оральный кандидоз, когда кандида покрывает язык, небо, и щеки младенца. От нее можно избавиться с помощью марли, пропитанной содой, что, конечно, не является лечением, конечно. В дальнейшем могут поражаться слизистые половых органов, вызывая образование специфических выделений, зуд, запах «тухлой рыбы», боль при мочеиспускании и половом акте. Простыми словами данное состояние называют «молочница». Из видимых проявлений кандиды можно выделить поражение кожи, особенно стоп, в виде трещин и утолщения эпидермиса, так называемого гиперкератоза. А также поражение ногтевых пластин, их утолщение и деформация. От распространеня кандиды защищают: РОТОВАЯ ПОЛОСТЬ. В слюне находятся компоненты, обладающие противогрибковыми свойствами, такие как: – муцин – мукополисахарид, придающий слюне слизистые свойства, является одним из первичных компонентов химического барьера слизистых ЖКТ; – лизоцим – фермент, разрушающий биопленочную систему кандиды и других патогенных грибов и бактерий; – пероксидаза – воздействует на метаболизм микробов, предотвращает повреждение тканей; – лактоферрин – захват железа, прямое микробицидное действие; – гистатины – прямое фунгицидное (противогрибковое) действие; – цистатины – подавление протеиназ; И еще множество неспецифических факторов, способствующих подавлению грибов. Специфическим фактором в слюне служит секреторный иммуноглобулин A (S-lgA), вырабатывающийся строго против антигенов CanDiDa. Следовательно, для нормальной работы всех вышеперечисленных механизмов необходимо как можно более тщательно и долго пережевывать пищу и не запивать еду. ЖЕЛУДОК – соляная кислота, ее концентрация регулирует pH желудочного сока. При pH ниже 4 прекращается рост грибов; – желудочные ферменты так же опосредованно влияют на подавление размножения грибов. ПЕЧЕНЬ: – pH нормальной желчи более 8,5, что способствует активации многих ферментов, разрушающих кандиду; – холевая кислота, неотъемлемый компонент желчи, обладает выраженным противогрибковым действием. ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА – трипсин – фермент, значительно снижающий адгезию (прикрепление) кандиды к слизистой ЖКТ; – другие пищеварительные ферменты в комплексе способствуют расщеплению различных составляющих клеток грибов; – ферменты поджелудочной расщепляют сахара, при их недостатке, сахара работают на кандиду. КИШЕЧНИК – механический барьер. Энтероциты кишечника защищают организм от попадания грибов в кровоток. Постоянное движение ворсинок и перистальтика затрудняют возможность прикрепления грибов к эпителию; – химический барьер. Слизистая оболочка состоит из муцина, который предотвращает прикрепление микроорганизмов к кишечному эпителию; – микробный барьер. Симбиотическая микрофлора конкурирует с кандидой за место прикрепления и нутриенты. А так же вырабатывает специфические белки (бактериоцины), подавляющие жизнедеятельность других патогенов; – иммунологический барьер. С кишечником связана лимфоидная ткань, обеспечивающая специфическую иммунологическую защиту. Вот так организм защищает нас от грибов. Но если у вас пониженная кислотность желудка, низкая выработка ферментов, застой желчи и т. д., вы много едите углеводов, то кандида будет цвести и пахнуть в кишечнике. Избавиться от нее не так просто, как хотелось бы. Именно поэтому лечение молочницы вагинальными свечами лишь на время снимает симптомы, а потом они снова возвращаются. И все потому, что вы, возможно, любите сладкое. Рассказывает Инна Кононенко. Многие мои пациентки, мучающиеся молочницей, отмечали, что при уменьшении простых углеводов, молочница их беспокоила гораздо реже. Одна из них даже сказала, что не употребляет шампанское, потому что даже после одного выпитого бокала у нее сразу появляются неприятные симптомы. Но вернемся к причинам развития кандидоза в организме. Их можно разделить на две группы: I – эндогенные, когда нарушаются барьерные функции организма, и кандида начинает свой рост, так как нет препятствий. II – экзогенные, когда в организм постоянно попадают новые колонии, либо питательная среда для грибов, либо препараты, разрушающие нормальный микробиоценоз. Итак, РОТОВАЯ ПОЛОСТЬ 1. Плохое пережевывание пищи. В слюне находится огромное количество противогрибковых компонентов, а слюна вырабатывается с количеством жевательных движений. 2. Запивание пищи – еще одна крайне пагубная привычка. Запивая, человек искусственно разжижает пищевой комок жидкостью, в которой нет никаких пищеварительных компонентов, как в слюне. Соответственно, нарушается не только ферментативный процесс, который должен произойти в ротовой полости, но и физически разжиженный пищевой комок легче проглотить, а значит не нужно жевать. 3. «Грязный рот» – ситуации, когда в ротовой полости находится очаг хронической инфекции (гнилой зуб, тонзиллит, и т. д.). Это снижает уровень локальной барьерной функции ротовой полости, потому что организму необходимо постоянно сдерживать хроническую инфекцию, куда уходит большое количество ресурсов. 4. Общая интоксикация организма. По сути, слюна вырабатывается из крови. И если организм «загрязнен», то химически слюна изменяет состав, что влияет на ее функции. Вместо пищеварительных и защитных компонентов в слюне нарастает концентрация токсичных элементов, что в свою очередь способствует размножению патогенных микроорганизмов в ротовой полости. Получается порочный круг. ЖЕЛУДОК 1. Гипоацидность. Снижение кислотности желудочного сока. Напомним, что при pH ниже 4, в желудке полностью прекращается рост грибов. А при повышении уровня pH сильно ослабевает желудочный барьер, что способствует развитию такого состояния: 2. Переедание. В комплексе с плохим пережевыванием, в желудок попадает физиологически неадекватное количество пищи. В желудке банально не успевает вырабатываться соляная кислота необходимой концентрации. 3. Неадекватное питание. Преобладание мучного, рафинированного, жирного, молочного, жаренного. 4. Компенсаторный ответ на застой и изменение состава желчи. При закислении или застое желчи желудок вырабатывает меньше соляной кислоты, чтобы не повредить слизистые кишечника. ПЕЧЕНЬ 1. Застой желчи. Самые частые причины – паразиты (описторхоз, клонорхоз, и неадекватное питание. 2. Нарушение химического состава желчи. Основные причины – тот же паразитоз и хроническая интоксикация организма. Паразиты выделяют большое количество слизи и токсичных веществ, что одновременно затрудняет отток и меняет химию желчи, снижается pH, и желчь не способна выполнять свои функции. Как пищеварительные, так и противогрибковые. А также это способствует гипоацидности желудка, о чем написано выше. ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА: