Грецкие орехи (толченые)… 100 г Мед… 60 г Смесь съедать в течение дня за 3–4 приема, курс — 45 дней. * * * При гипертонии также рекомендуется приготовить смесь в равных объемных соотношениях сок свеклы, моркови, редьки и пчелиный мед. Принимать по 1–2 ст. ложки за полчаса до еды 3 раза в день в течение 2–3 месяцев. Смесь хранить в прохладном темном месте. * * * Хороший результат при сердечно-сосудистых заболеваниях дает применение маточного молочка по 20 мг под язык 3 раза в сутки длительностью в 10–20 дней, а также цветочной пыльцы в смеси с медом в соотношении 1:1 или 1:2 по 1 ч. ложке 3 раза в сутки. Курс лечения 15–20 дней. * * * При гипертонической болезни можно воспользоваться также пчелоужаливанием — пчел ставят на поясничную область — до 6 за процедуру. * * * Широкое применение пчелопродукты находят при лечении инсультов. Как известно, чаще всего причиной инсульта является гипертоническая болезнь и атеросклероз сосудов головного мозга. При этих заболеваниях мозговые сосуды особенно чувствительны к резким колебаниям атмосферного давления, стрессовым факторам, переутомлению. Выздоровление после инсульта — процесс длительный. Обычно больным назначают лекарственную терапию и массаж, чтобы как можно быстрее освободить пораженный участок мозга от гематомы и улучшить кровообращение. Необходим покой, соблюдение диеты, щадящие физические и умственные нагрузки, однако, как считают многие специалисты, нельзя слишком пестовать свое тело, особенно после возвращения двигательных и речевых функций. В свою очередь, чтобы вернуть двигательные и речевые функции, необходимо размыть гематому или тромб, образовавшийся в месте поражения мозга, а для этого нужно двигаться, и начинать надо с тех частей тела, которые не затронуты болезнью, лучше всего с позвоночника. Прежде всего нужно одолеть сгибания и повороты туловища. Сначала с помощью, а затем самостоятельно больному нужно научиться садиться в постели, потом сидя поворачиваться и опускать ноги на пол, а далее — вставать и садиться. Это, разумеется, нелегко. Главное здесь — системность. Хорошо, если рядом близкие, еще лучше — врач, который будет контролировать нагрузки. Что касается меда, то прежде всего стоит начать делать медовый массаж с прогревом шеи, плеч, грудной области позвоночника и конечностей. Такой массаж усиливает микроциркуляцию крови в головном и спинном мозге. На первом сеансе делают массаж шеи, плеч и позвоночника. Со второго дополнительно массируют ногу от стопы до бедра, а затем руку от кисти до плеча. Начинать массаж надо с легких поглаживаний, затем следует легкое растирание и вибрации кончиками пальцев. Для более сильного воздействия позднее можно использовать специальный массажный валик. На подготовленную таким образом поверхность тела точками наносится мед. Под руками массажиста мед растекается по разогретой коже тонким слоем и проникает в тело, усиливая кровообращение. Если нет противопоказаний, можно провести курс пчелоужаливания в грудной и поясничной областях вдоль позвоночника и на конечностях, начиная с 1–2 ужаливаний и доводя их общее количество до 8-14 в зависимости от состояния. Одновременно хорошее действие оказывает и внутренний прием меда, прополиса, пыльцы и перги, а также маточного молочка, при условии, что эти продукты не вызывают аллергии. * * * При атеросклерозе может помочь такое средство: смешать свежеотжатый сок лука с пчелиным медом в равных количествах и принимать по 1 ст. ложке 2–3 раза в день. * * * Для лечения склероза можно воспользоваться так называемым китайским рецептом. Для приготовления лекарства нужно взять 200 г очищенного чеснока, пропустить его 2 раза через мясорубку, полученную массу залить 100 мл 96 %-ного спирта и хранить в герметически закрытой посуде из темного стекла в прохладном месте в течение 20 дней. Затем смесь профильтровать, плотные остатки выбросить, а полученную жидкость оставить настаиваться еще на 3 дня в тех же условиях. После этого к настою добавить жидкий мед из расчета 1:50, а также 10 мл 30 %-ной спиртовой вытяжки прополиса. Полученную смесь необходимо хорошо перемешать и затем можно употреблять. Принимать лекарство нужно 3 раза в день по следующей схеме: 1 капля — утром, 2 капли — днем, 3 капли — вечером. Так постепенно наращивать по 1 капле на каждый прием, доведя к 11-му дню до наибольшего количества — по 25 капель утром, в обед и вечером. На 12-й день прием смеси следует начинать вновь с минимальных доз и так повторять, пока не кончится лекарство. • Спазмы мышц Некоторых людей может беспокоить заворачивание век или уголков рта. По мнению доктора Джарвиса, от этого явления можно избавиться быстро, как правило, за неделю, если принимать по 2 ч. ложки меда за каждой едой. Время от времени могут появляться спазмы мышц, главным образом ног и ступней. Мышечные спазмы также можно устранить, принимая по 2 ч. ложки мёда за каждой едой обычно в течение недели. После этого курса обычно наступает заметное улучшение. Мед можно продолжать принимать неограниченное время для профилактики возможных рецидивов. • Средство от опьянения Вот какой рецепт приводится в книге доктора Джарвиса. Человеку, находящемуся в состоянии сильного алкогольного опьянения, нужно дать 6 ч. ложек меда, прием этой дозы нужно повторить 2 раза с интервалом 20 минут. Затем человека следует уложить спать. На следующий день рано утром процедура в точности повторяется — 3 дозы с интервалом 20 минут. После этого нужно съесть яйцо всмятку и через 10 минут принять еще 6 ч. ложек меда. Перед завтраком принимается еще 4 ч. ложки меда. На завтрак нужно съесть кусочек нежного мяса и выпить стакан томатного сока. На десерт еще 4 ч. ложки меда. По мнению Джарвиса, такое лечение не только снимает алкогольное опьянение и его последствия, но и отвращает от желания принимать спиртное вообще. Он объясняет это механизмом действия меда, помогающего удерживать влагу в организме и восполняющего недостаток калия. • Энурезы у детей Известный американский врач Джарвис, посвятивший много времени изучению лечебных свойств меда, делится следующим наблюдением по данному вопросу. Как правило, мочатся в постель легко возбудимые дети, очень чувствительные к волнению. Обычно это происходит один или два раза за ночь. Разумеется, речь в данном случае идет о детях, у которых уже сформирована способность регулировать мочеиспускание. У некоторых детей это происходит в первый час после того, как ложатся спать. С другими это случается под утро. Некоторые во время этого или после просыпаются, другие — продолжают спать. Проявление нервозности у таких детей не ограничивается только этой особенностью. Часто такие дети могут грызть ногти, сосать палец и всячески проявлять себе раздражение. По мнению врача, способы, помогающие избавиться от энуреза, можно разделить на два типа: профилактику и активную терапию. Профилактика состоит в приучении ребенка к сознательному отправлению своих нужд. Активная терапия преследует цель изыскать терапевтическое средство, сочетающее способность привлекать и удерживать воду с успокаивающим влиянием на организм ребенка. Кроме того, это средство должно быть приемлемо для использования по необходимости в определенные периоды, и что очень важно, его должен переносить ребенок. Таким требованиям идеально отвечает мед. Доктор Джарвис рекомендует давать ребенку на ночь 1 ч. ложку меда, который оказывает двоякое действие. Во-первых, действует на нервную систему как успокаивающее средство. Во-вторых, удерживает влагу в период ночного отдыха, уменьшая, таким образом, нагрузку на почки. Наблюдая за ребенком, считает Джарвис, по мере продолжительного использования меда с этой целью, вы скоро научитесь определять, в каких случаях его нужно давать ребенку — после детского праздника, когда нервная система возбуждена и ему необходим хороший отдых, или при повышенном употреблении жидкости, особенно после пяти часов вечера. Через некоторое время после того, как вы добьетесь регулирования мочеиспускания с помощью меда, вам нужно будет проверить, может ли ребенок справляться с этой задачей без этого средства. В случае положительного результата начните потихоньку уменьшать дозу меда, постепенно сводя его употребление на нет. • Язва, гастрит При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки мед лучше принимать за 1,5–2 часа до завтрака и через 3 часа после полдника, разбавляя его теплой водой. Исходя из клинической практики, употреблять мед желательно утром и вечером по 3 г, а днем 40 г. Курс лечения 1,5–2 месяца. * * * Больным язвенной болезнью, имеющим пониженную кислотность, мед рекомендуется принимать за 5-10 минут до еды. Медолечение можно сочетать с медикаментозными средствами. При непереносимости одного сорта меда необходимо перейти на другой. * * * Для лечения язвенной болезни также рекомендуется применять маточное молочко с медом в соотношении 1:100. Смесь принимать по 2 ч. ложки 3 раза в день. Для предупреждения разрушения маточного молочка желудочным соком за 10 минут до приема смеси желательно выпить 0,5 стакана щелочной воды. При повышенной чувствительности к маточному молочку (нарушение сна) необходимо от него отказаться. * * * При гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока рекомендуется принимать мед за 1,5–2 часа до еды 3 раза в день, растворив его в теплой воде, а при пониженной кислотности — непосредственно перед едой, растворив в холодной воде. В обоих случаях суточную дозу (120–150 г) меда распределяют равномерно. Курс лечения 1,5–2 месяца. При этом следует помнить, что мед, растворенный в теплой кипяченой воде, принятый внутрь, понижает кислотность желудочного сока, а в холодной, наоборот, повышает. Аналогично, если мед одной и той же температуры принимать за 1,5–2 часа до еды, то кислотность понижается, а употребление меда непосредственно перед едой повышает ее. Таким образом, зная механизм действия медового раствора, можно подобрать рецепт его использования индивидуально. Глава 4 МЕД — ЛУЧШИЙ ДРУГ ЖЕЛУДКА Химический и биологический состав меда, в который входят более 100 различных важных для организма веществ и элементов, делает его отличным продуктом питания. Этому способствуют микроэлементы, биоэлементы и биокатализаторы: калий, натрий, кальций, магний, марганец, цинк, фосфор, железо, хлор, витамины, энзимы, органические кислоты, дубильные и летучие вещества, фруктоза, глюкоза и др. Так, например, цинк и марганец способствуют росту, развитию и размножению, играют важную роль в процессе кроветворения, регулируют обмен веществ. Доказано, что цинк обладает способностью увеличивать продолжительность действия гормона поджелудочной железы — инсулина. Он также повышает остроту зрения. Железо входит в состав гемоглобина крови и ряда окислительно-восстановительных ферментов, принимающих активное участие в биологическом окислении веществ в клетках и тканях. Кроветворная функция железа усиливается в присутствии меди. В осеннем меде железа в 3–4 раза больше, чем весной. Медь является одним из важнейших микроэлементов, участвующих в процессах тканевого дыхания. Входя в состав некоторых гормонов, она влияет на рост и развитие организма, на процесс образования гемоглобина, фагоцитарную активность лейкоцитов. Кобальт также играет важную роль в процессах кроветворения, стимулируя работу костного мозга и образование гемоглобина. Он входит в состав витамина В|2, способствует связыванию железа в молекуле гемоглобина. Его влияние на кроветворный процесс усиливается в присутствии меди. Магний способствует выведению холестерина из организма, оказывает сосудорасширяющее и желчегонное действие, расслабляет спазмы сосудов и активизирует двигательную способность (перистальтику) кишечника. Принятый внутрь мед снижает кислотность желудочного сока, повышает содержание муцина в желудочном и кишечном соке и поэтому мед чрезвычайно полезен в диете больных язвой двенадцатиперстной кишки и при повышенной кислотности желудочного сока. По данным исследователей остатки сахара в полости рта, распадаясь под влиянием бактерий, образуют кислоты, в частности молочную, что приводит к нарушению зубной эмали. Пчелиный же мед, наоборот, продукт активного противомикробного действия, способствующий дезинфекции полости рта при частом его употреблении. Водный 10–20 %-ный раствор меда рекомендуется для полоскания при заболеваниях полости рта. Результаты исследований доказывают, что постоянное потребление пчелиного меда повышает иммунобиологическую реактивность организма, делает его устойчивым к инфекциям. Заболевший легче переносит болезнь. Многолетние экспериментальные клинические наблюдения над лечебными свойствами пчелиного меда позволили выявить его антиаллергические свойства. Правда, они зависят от дозировки и способа применения. Разработанная методика лечения некоторых аллергических заболеваний посредством специфической и неспецифической дестабилизации пчелиным медом широко внедрена в клиническую практику. Это опровергает устоявшееся мнение об абсолютной противопоказанное™ меда больным с аллергическими заболеваниями. Исключением являются люди с явлениями идиосинкразии (врожденной непереносимости). Мед крайне благотворно действует на процессы пищеварения. Такой эффект некоторые авторы объясняют тем, что содержащиеся в нем марганец и железо являются активаторами (катализаторами), ускоряющими начавшееся благодаря ферментам пищеварение. Употребление внутрь меда особенно хорошо помогает при вялой перистальтике кишечника с запорами. Ежедневное умеренное употребление меда в пищу действует регулирующим образом на отправления кишечника. Мед является незаменимым продуктом и в питании детей. Он обеспечивает организм ребенка комплексом недостающих минеральных веществ, макро- и микроэлементов, витаминов, так необходимых для нормального роста и развития. Благодаря высокой питательности и быстрой усвояемости меда он занимает одно из ведущих мест в детском питании. По питательности мед превосходит многие пищевые продукты. Так, 100 г меда приравнивается по питательности к 225 г филе белуги, 90 г жирного сыра, 175 г мясного фарша, а по калорийности к белому хлебу, с одной лишь разницей (опять-таки в пользу меда!), что хлеб усваивается на 96 %, а мед полностью. Поэтому дети, регулярно употребляющие мед, хорошо развиваются, реже страдают простудными и другими заболеваниями.