У редких счастливцев полоску можно увидеть и через 12 часов. Это значит, дела не так плохи. У кого-то следа не останется уже через 15–30 минут, что означает, организм жадно поглотил йод, то есть он испытывает йододефицит! Если у вас обильная менструация, сухость и боль в горле, трудности при глотании – ищите дефицит йода (и железа). Наличие пастозности лица, отекшего языка и отпечатков зубов на нем, запоры, отеки вокруг глаз, снижение частоты пульса, снижение потоотделения – все это говорит о дефиците йода. Даже повышенный пролактин ассоциируется с дефицитом йода. Померьте температуру тела с утра, если она ниже 36,6 градусов – у вас дефицит йода. Именно поэтому я спрашиваю всех своих пациентов, не замечали ли они, что температура по утрам ниже нормы. В ходе первичного опроса я пытаюсь выявить наличие дефицитных состояний по симптомам, которые многие из вас даже не связывают с питанием. Напоминаю, что в отношении дефицита йода вас должен насторожить и повышенный холестерин. Почему я так много говорю про клинические симптомы дефицита? Дело в том, что не существует анализа, достоверно отражающего количество йода в организме. Анализ мочи на содержание йода сейчас тоже ставится под сомнение. Когда вы пытаетесь устранить йододефицит, помните, что принимать надо препараты органического йода, а не иодид калия и уж тем более не пользоваться йодированной солью надо и не надо. Минимальная безопасная дозировка составляет 150 мкг. Беременным женщинам нужно больше йода. Недостаток йода приводит к снижению адаптационных возможностей плода, нарушению функционирования его щитовидной железы, задержке внутриутробного развития, замедлению темпов формирования головного мозга и как следствие снижение умственных способностей новорожденных. В клиническом протоколе по предгравидарной подготовке (то есть подготовке к беременности) МАРС указано, что всем женщинам, планирующим беременность, обязательно получать не менее 150 мкг йода в сутки. Проживающим в эндемичном районе по йодо-дефициту доза увеличивается до 250 мкг. Прием йода показан также и будущему отцу, что тоже важно. Иначе получается, что к беременности должна готовиться одна женщина, а у мужчин будто бы дефицитных состояний нет. Качество спермы во многом зависит от уровня обеспеченности мужского организма витаминами и микроэлементами. Многие «плохие» спермограммы можно улучшить, устранив дефицит микронутриентов. Антиоксиданты В основе назначения антиоксидантов лежит свободнорадикальная теория старения. О свободных радикалах мы говорили в первой части книги. Антиоксидант дает один электрон свободному радикалы, предоставляя таким образом пару для его неспаренного электрона, и свободный радикал превращается в нормальную клетку. Окислительный (или оксидативный) стресс ведет к увеличению количества свободных радикалов на фоне снижения антиоксидантов. Для быстрой диагностики окислительного стресса используются тест полоски для определения pH слюны. Напомним, он должен быть равен восьми, то есть находиться в щелочном диапазоне. Также можно определить наличие окислительного стресса при помощи лабораторной диагностики, например, сдать анализ крови на лактат – если он повышен, то у вас в организме есть окислительный стресс. А именно он ведет нас ко всем возраст-ассоциированным заболеваниям. Антиоксиданты – вещества, нейтрализующие действие свободных радикалов. Существует две группы антиоксидантов. 1. Эндогенные (биологические): – ферменты, – пептиды и биогенные амины, – метаболиты. 2. Экзогенные (синтетические): – витамины и провитамины, – антиоксиданты растительного и животного происхождения, – кофакторы антиоксидантов, – микроэлементы, – лекарственные препараты. Показанием к приему антиоксидантов является возраст более сорока пяти лет или до сорока пяти лет при наличии подтвержденного оксидативного стресса. Витаминами – антиоксидантами являются витамины Е, С, бета-каротин (провитамин А). В защите клеток от разрушения, которое может быть вызвано кислородом, важнейшую роль играют ферменты. Их четыре: – медь, цинк – зависимая супероксиддисмутаза, – марганец – зависимая супероксидисмутаза, – селен – зависимая глутатионпероксидаза, – железо – зависимая супероксиддисмутаза. Если вы хотите, чтобы в вашем организме хорошо обезвреживались свободные радикалы, то дефицита этих микроэлементов у вас быть не должно. В начале книги мы уже упоминали, что в состав всех ферментов входят витамины и микроэлементы, и именно их дефицит приводит к недостаточной выработке ферментов, а, следовательно, не все свободные радикалы будут обезврежены. Селен, кстати, также участвует в синтезе коэнзима Q10, который также является антиоксидантом. К антиоксидантам также относятся: – ресвератрол. Он способен предотвращать онкологические заболевания, оказывает противовоспалительное и противомикробное действие; – астаксантин. Его антиоксидантная способность в 60 тысяч раз выше, чем у витамина С, в пятьсот пятьдесят раз выше, чем у витамина Е, в сорок40 раз выше, чем у бета-каротина. Он защищает организм от старения кожи, ряда хронических заболеваний, уменьшает воспалительные процессы; – фукоидан. Угнетает выработку агрессивных окислителей. Применяется в терапии заболеваний, спровоцированных свободными радикалами; – альфа-липоевая кислота. Образуется в организме, является условно незаменимой жирной кислотой. Входит в нормы ежедневного потребления, однако в пищевых продуктах содержится в очень маленьких количествах. Способна связывать и элиминировать из организма тяжелые металлы. Способствует улучшению углеводного обмена, поэтому используется для профилактики и лечения инсулинорезистентности, сахарного диабета, ожирения. Обладает липотропным и антиоксидантным действием, поэтому используется для профилактики и лечения дислипидемии и атеросклероза, заболеваний печени любой этиологии. Обладает антиоксидантным действием, поэтому используется для профилактики и лечения гемолитической анемии, хронического стресса, в пожилом возрасте, при избыточном радиационном фоне, при тяжелых инфекциях, полиневропатии любой этиологии, отравлениях тяжелыми металлами, мышьяком, фосфорорганическими пестицидами, цианидами, этанолом, ототоксическими и химиотерапевтическими препаратами. При этих состояниях отмечается повышенный расход альфа-липоевой кислоты и суточная потребность в ней возрастает до 50-600 мг в сутки. Поэтому в таких состояния рекомендуется увеличивать дозу альфа-липоевой кислоты. Альфа-липоевая кислота является универсальным антиоксидантом, способным восстанавливать другие антиоксидатны в организме (витамины С и Е и коэнзим Q10); – реамберин (янтарная кислота). Это инъекционный антиоксидант, поэтому назначается только врачом. Антиоксиданты не надо принимать все вместе, выберите какой-то один, потом поменяйте его на другой. До сорока пяти лет не надо ежедневно принимать антиоксиданты, только при наличии подтвержденного окислительного стресса. Употребление щелочной воды – пятый шаг к вечной молодости Вода Практически каждый человек начинает худеть примерно с такой мысли: «С завтрашнего дня я начну пить два литра воды в день, и тут же начнется процесс похудения». Но, к сожалению, сколько бы вы ее ни пили, особо вы не худеете. Почему? Давайте разбираться! Испытывать потребность в воде и пить воду – это разные понятия. В нормальных условиях потребность в воде у взрослого человека равняется 40 мл/кг/сутки, что в зависимости от имеющейся массы тела составляет два-три литра в сутки. Потребность организма в воде удовлетворяется за счет: – свободной жидкости (это и чай, кофе и другие напитки, а не только чистая вода); – воды, содержащейся в жидких и твердых продуктах питания (например, даже 100 г сушек содержат 11 мл воды); – воды, образующейся в организме в результате химических реакций в процессе обмена веществ. При окислении образуется: – 1 г жира – 1,07 мл воды – 1 г белков – 0,41 мл воды – 1 г углеводов – 0,55 мл воды Таким образом, водный баланс взрослого организма определяется следующими величинами: – вода питьевая (чай, кофе и тд.) – 800-1000 мл; – супы – 500–600 мл – вода, содержащаяся в твердых продуктах – 700 мл