… Как только ты понимаешь, что́ такое здоровое питание и как надо правильно питаться, оно становится не наказанием, а наградой. Это время, когда надо не столько отказаться от чего-то, сколько что-то принять. Не столько в чем-то отказывать себе, сколько одаривать себя. Как ни грустно это осознавать, те люди, которые проводят за едой больше всего времени, не склонны идти на курсы поварского искусства, разыскивать истинно творческие рецепты или хотя бы есть наилучшую еду. Даже если обжора собирается вечером в изысканный ресторан, велик шанс того, что она в течение дня набьет желудок таким количеством «мусорной еды», что вкусовое празднество хорошего ужина и истинное наслаждение им будет для нее недоступно. Когда подойдет время ужина, она будет насыщать свой психологический аппетит — да, возможно, — но не свой желудок, потому что он уже и так полон. Если речь об истинном удовольствии от еды, обжора обычно бывает его лишена . Пора это изменить. Давай начнем твой любовный роман с едой. Этот урок сопровождается заданиями, и очень важно, чтобы ты их выполнила. Даже если ты будешь по-прежнему питаться неправильно, выполняя их, — ничего страшного. Не медли, рассчитывая разделаться с этими заданиями после того, как возьмешь под контроль свое обжорство, поскольку их выполнение помогает прекратить переедание! В настоящее время ты не отказываешься от старых привычек, но скорее строишь новые. А на формирование новых привычек требуется время. Перемены, вносимые в твою жизнь этими уроками, будут постепенно просачиваться из твоего интеллекта в нервную систему, и развитие терпения — это часть процесса. … Нетерпение — это не что иное, как мышление страха, пытающееся убедить тебя в том, что все бесполезно и поэтому не стоит даже попытаться. Это тот самый голос, который велит тебе откусить следующий кусок еще до того, как ты прожевала предыдущий; поэтому помни, что этот голос — не твой друг. Ты должна теперь стать сама себе другом. Друзья добры, поэтому, несмотря на отвращение к себе, которое ты испытываешь, важно, чтобы ты была добра по отношению к себе. Этот учебный курс — не курс самодисциплины, но во многих отношениях это учебный курс любви к себе. Ты превратила нездоровое питание в ритуал, в род магической и тайной церемонии, в процессе которой искала у тьмы того, что тьма не может тебе дать. … Теперь ты будешь учиться выстраивать новый ритуал — ритуал здорового, мудрого, открытого и любящего питания. Все начинается с красивой салфетки. А теперь, помимо мысли о том, что это самая большая глупость, какую ты когда-либо слышала, ты, возможно, думаешь, что у тебя и так полно салфеток — спасибо большое! — и еще одна тебе не нужна. Твои комоды могут кишмя кишеть салфетками — ты могла унаследовать их от своей прабабушки или купить кружевной наборчик в Италии или Франции. Ни одна из них больше не имеет значения; тебе нужна новая. Потому что старые салфетки принадлежат прежней тебе. В этот момент тебе полезно будет осознать силу ритуала. Этот курс многого от тебя требует — от составления списков до описания своих чувств, от покупки новых предметов до выполнения церемоний, и так далее. Это книга, которая требует множества действий . Однако эти действия — не прихоть; они формируют конкретную программу по фундаментальному изменению твоих ментальных привычных шаблонов — мыслеформ, которые заставляли тебя постоянно возвращаться в петлю саморазрушительного поведения. Не важно, насколько быстро ты продвигаешься через эти уроки; зато важно, насколько конкретно и тщательно ты их выполняешь. Ты делаешь колоссальный подарок себе самой — даже когда не можешь удержаться от мыслей: «Ой, да ладно, я что, и вправду должна это делать?» — если ты просто выполняешь эти задания так, как они описаны. Если они не работают — что ж, значит, они не работают. Но если они действительно заработают — твоя жизнь изменится навсегда. Новая салфетка очень важна; невозможно выстроить новые ритуалы, пользуясь инструментами, которые олицетворяют прошлое. И последним человеком в мире, который стал бы отрицать силу ритуала, является тот, кто регулярно исполняет ритуалы тайного и излишнего поглощения пищи: колесит в машине по округе посреди ночи, возбуждаясь при мысли о еде — так же, как наркоман-героинщик возбуждается при мысли о героине; открывает и закрывает холодильник по сотне раз, чтобы проверить, не завалялась ли там случайно мамочкина любовь; часами сканирует полки супермаркетов в эмоциональном экстазе просто оттого, что смотрит на пищу — не важно, собираясь покупать ее или нет. Нет, даже не пытайся спорить, говоря, что ты не увлекаешься ритуалами ! Не следовало бы тебе и принижать понятие о мозговом «спусковом крючке», учитывая, что тебе достаточно и самого малого стресса, чтобы отправиться прямиком в объятия еды — которая, скорее всего, подарит тебе временный «приход», а затем — долгий приступ отчаяния. … Ты сможешь подвести мину под свои негативные ритуалы, замещая их ритуалами духовными. Это естественным образом приведет к здоровому питанию, которое естественным образом приведет к потере веса. Аминь. Вернемся к салфетке. Она должна быть красива, поскольку красота Божественна. И она не должна слишком дорого стоить; ты можешь купить красивую салфетку за очень небольшую цену — определенно меньшую, чем ты потратила бы на очередной «праздник желудка». Выбирай любой цвет и любой стиль. Просто позаботься о том, чтобы она тебе нравилась. После этого ты купишь тарелку — и, предваряя твой следующий вопрос, — нет! те тарелки, которые у тебя уже есть, не подойдут. Точно так же, как ортодоксальные иудеи имеют отдельные наборы посуды для Шаббата и праздничных ужинов — трапез, освященных Богом, — так и ты приобретешь себе священную тарелку, которой будешь пользоваться в течение всего процесса похудения. Ты реабилитируешь свой аппетит в еде, освятив его. Я понимаю — тебе может казаться, что твои отношения с едой так дисфункциональны, что шаблоны зависимости настолько глубоко въелись в тебя и существуют так долго, что на данный момент просто невозможно развернуть вспять всю эту махину. И снова я скажу: если бы тебе приходилось рассчитывать в осуществлении этих перемен только на себя, то твоя тревога была бы оправданной. Однако ты не одна. Ты отдала свою проблему в руки Бога, и Божественная сила трансформирует тебя. Вот поэтому ты и превращаешь каждый шаг процесса своей перестройки в священное переживание. Ты делаешь каждый шаг с Богом в сердце. Ты разрушишь старые шаблоны, заменив их чем-то прекрасным и добрым. Ибо там, где есть свет, тьмы быть не может. Там, где есть связь с духовностью, компульсия не может устоять. В присутствии истинной тебя все, что не является тобой, просто отпадает. Предметы, которые потребуются для этого урока, таковы: Одна новая красивая салфетка Один новый красивый стакан Одна или две новые красивые тарелки Один новый красивый нож Одна новая красивая вилка Одна новая красивая ложка Одна новая красивая скатерть-салфетка под прибор Два подсвечника (они могут быть и теми, которые у тебя уже есть) Две новых красивых свечи Одно прекрасное музыкальное произведение, которое особенно приятно слушать за трапезой. Члены твоей семьи, друзья или любые люди, с которыми ты живешь, не должны оставаться «за бортом» этого упражнения: тебе наверняка захочется сказать им об этом. Акт создания для себя одного отдельного столового прибора — это просто ответ на требования твоего исцеления, а не попытка отделиться и отдалиться от остальных. … Что в данном случае недопустимо — это бумажные салфетки; бумажная или прорезиненная скатерть; бумажные или пластиковые тарелки или пластиковые приборы. Все это подразумевает перекусы на бегу, а один из шаблонов, от которых мы стараемся уйти, — это торопливый перекус. Еда на бегу, еда всухомятку — опасный спусковой крючок для компульсивного обжоры. Она провоцирует еще один быстрый перекус, а быстрые перекусы означают употребление большего количества пищи. …